יש לי וידוי קטן – אני מתה על גלידה בחורף. יש משהו מאוד כייפי בעיני לאכול קינוח קר כשגשום וחורפי בחוץ ואולי אחר כך להתפנק עם תה חם. אני זוכרת שפעם נהגתי ללכת עם חברות לגלידריה בשיא החורף, כשכל המקום ריק ורק אנחנו שם לבושות שכבות ונהנות מגלידה קרה.
בשנים האחרונות אני כמעט לא צורכת מוצרי חלב כי אני מרגישה שהם לא כל כך טובים עבורי, אז לעתים קרובות אני בוחרת דווקא בגלידת סורבה או גלידה טבעונית.
המתכון הבא היה בהשראת מתכון מהבלוג Vegan High tech mom. אני מציינת שהמתכון בהשראה, בגלל ששיניתי קצת את התוספות וגם, קיצרתי קצת את התהליך.
אם כבר התחלתי עם וידויים, אני גם לפעמים חסרת סבלנות ונוטה לזרז מתכונים…לרוב זה לא רעיון טוב, אבל לפעמים זה דווקא מצליח:)
המתכון לגלידה ממש פשוט וכולל רק 5 מרכיבים.
[recipe-foody]
מרכיבים
1 פחית קרם קוקוס
1/4 כוס סירופ מייפל
2 בננות
1/2 כוס חמוציות
1 כף תמצית וניל
איך מכינים?
1. מועכים את הבננות למחית ומניחים בקערה.
2. מוסיפים את קרם הקוקוס (הושאר מראש במקרר לשעה)
3.מוסיפים חמוציות, סירופ מייפל, תמצית וניל ומערבבים.
4. מעבירים למעבד מזון או בלנדר ומעבדים כדקה.
5. מאחסנים בקופסא ללילה במקפיא ולמחרת מעבדים שוב במעבד מזון.
6. מחזירים להקפאה שוב למספר שעות, עד שהגלידה מקבלת מרקם מוצק.
בתאבון:)
[/recipe-foody]